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| 含丙酸的酵母膏对面包发酵和面包性能的影响 Journal of Food Science 2001 |
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2009-07-16 |
793 |
| 筛选酵母膏作为发酵营养成分的一种自动浊度测定法 J. Microbiol. Methods 1997 |
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2009-07-16 |
841 |
| 胶质和果胶多糖作为双歧因子的体外性质 J Appl Microbiol 2002 |
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2009-07-16 |
718 |
| 应用自动比浊法对食品中细菌进行快速区别和计数 International Journal of Food Research and Technology 1989 |
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2009-07-16 |
757 |
| 细胞壁蛋白酶PrtS和PrtB在保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合发酵牛乳过程中的不同作用 Microbiology 2002, 148:3413-3421. |
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2009-07-16 |
838 |
| 基于风险评估目的的金黄色酿脓葡萄球菌生长边界模型 Journal of Food Protection 2001 |
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2009-07-17 |
759 |
| 接种量对李斯特菌迟滞期的影响 International Journal of Food Microbiology, 2001, 70(1-2):163-173. |
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2009-07-16 |
808 |
| pH增加不影响李斯特菌的最初生理学状态参数(pO) International Journal of Food Microbiology, 2001, 73(2-3):137-144. |
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2009-07-16 |
770 |
| 葡糖氧化酶－葡萄糖系统对导致食物中毒的有机体的抗菌效果 International Journal of Food Microbiology 1989 |
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2009-07-17 |
789 |
| 建议一个新参数来描述pH对李斯特菌延滞期的影响 International Journal of Food Microbiology, 2001, 73(2-3):127-135. |
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2009-07-16 |
754 |
| 有害片球菌和戊糖片球菌对肉馅致病菌生长的影响 International Journal of Food Microbiology, 1991, 13(1):87-94. |
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2009-07-16 |
770 |
| 预测原料乳中菌落形成单位的自动浊度分析法 International Journal of Food Microbiology, 1987, 4(2):157-160 |
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2009-07-16 |
765 |
| 自动浊度分析法――食品样品中细菌计数的一种方法 Journal of Food Protection, 1987, vol. 50, (8), pp. 640-642. |
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2009-07-16 |
729 |
| 紫红曲霉低核苷酸颜料的生物活性 Food Additives and Contaminants, 1999, 16(1):15-24. |
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2009-07-16 |
762 |
| 评估带有致病菌的食品中细菌含量的自动浊度分析法 Food Science & Technology, International Journal for Food Chemistry, Biochemistry, Microbiology, Technology and Engineering, 1990, 23(1):20-24. |
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2009-07-16 |
724 |
| 检测益生菌和肠道微生物区系的分子学方法，短乳杆菌作为潜在的益生菌健康添加食品的评估 Academic Dissertation 29th 2002 |
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2009-07-16 |
872 |
| Bioscreen在牛乳质量控制方面的应用 Labsystems Oy, Finland, 1989, 4 pp. |
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2009-07-16 |
799 |
| 在富集乳糖衍生物和黑麦阿拉伯木聚糖后，分离源于人体结肠活组织切片的乳酸菌 Food Microbiology, 2000, 17:13-22. |
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2009-07-16 |
826 |
| 自动比浊法预测肉和肉制品中好氧微生物的总菌数 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences, 1997, Vol. 6, No. 3, pp. 125-132. |
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2009-07-16 |
855 |
| 自动化的直接方法和间接方法在食品微生物学上的应用 Doctoral thesis 1994 |
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2009-07-16 |
721 |
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